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蜂蜜消费的20个常识性错误

来源:中医蜂疗学术交流网 作者: 中华蜂疗网 更新日期:2013-01-04 14:03 点击:

1、儿童不能喝蜂蜜,因为蜂蜜中含有激素,喝了易导致儿童性早熟。

食疗养生坊答:错。蜂蜜中不含激素。儿童完全可以放心地服用蜂蜜,现代研究表明,儿童常食蜂蜜,可助长发育,牙齿和骨骼会长得快而坚实,并可增强对疾病的抵抗力。有人观察:让两个儿童,一个食用含蜂蜜的食物,一个食用不含蜂蜜的食物。经过1个月后测出,食用蜂蜜的儿童,血红蛋白含量增加13%,而未食用蜂蜜的只增加4%。

2、1岁之前的婴儿不能喝蜂蜜,原因有二:1、婴儿会感染蜂蜜中的肉毒杆菌;2、会破坏肠道内的微生物平衡,造成肠胃失调。

食疗养生坊答:错。在美国曾偶然发生的婴儿食用蜂蜜中毒事件,并不能肯定蜂蜜即是肉毒杆菌的孳生基。实际上,由于蜂蜜本身含有抗生素,因而具有较强的杀菌力,加上蜂蜜含水量少,而含糖量和酸度均较高,所以肉毒杆菌及其他细菌是难以生存、繁殖的。蜂蜜中的活性酶是食物的催化剂,能促进儿童肠胃功能,增进食欲。蜂蜜对小儿因缺铁、铜、锰等而发生的贫血,对新生儿黄疸及婴儿呕吐、感染、便秘等,均有治疗效果。(特别说明:在中国,从来都没有检测出蜂蜜中有肉毒杆菌!)

而国内专家一再强调1岁之前的婴儿禁食蜂蜜,源于国内的蜂蜜整体质量太差太次太劣:假蜜占了蜂蜜市场几乎一半的份额;而真蜜中,又被浓缩蜜占据80%以上。纯粹的优质的天然成熟蜂蜜极少,而且多数人并不懂得“天然成熟蜜”的概念。所以专家们也是为了安全起见,直接建议1岁之前的儿童不要服用蜂蜜。对儿童来说,“天然成熟蜜”,怎么吃都好!

3、蜂蜜是甜食,小孩子喝了会伤害牙齿,所以,儿童最好不要饮食蜂蜜。

食疗养生坊答:错。 蜂蜜的甜味不会损害儿童牙齿的珐琅质。德国的口腔科专家建议:父母可用蜂蜜代替糖、巧克力等甜食。瑞士的儿科学家建议,在孩子出牙时,牙床上可以涂点蜂蜜。

4、蜂蜜有提神的功效,所以晚上睡觉之前,最好不要喝蜂蜜,怕引发失眠。

食疗养生坊答:错。这正是蜂蜜的神奇之处:早晨喝,提神、补充能量。晚上喝,安神促眠。也可以和牛奶冲在一起喝。饮用方法可以这样:早晨,起来之后,倒一杯白开水,在温度低于60度时,加入两勺蜂蜜,然后饮用。晚上,临睡前,口含服下两勺蜂蜜,慢慢地让蜂蜜滑过喉咙,滋润一下喉咙,这样喝,不仅有助于催眠,还有助于治疗慢性咽炎等病。

5、有人说,蜂蜜喝多了不好,所以,我每天只敢喝一勺。

食疗养生坊答:错。蜂蜜的饮食限量,一般人都达不到。正常情况下,成年人喝20-30克均可,50克也无妨。如果用于治疗疾病,可以服用100克。所谓100克的概念,就是500克一瓶的蜂蜜,5天之内喝完。很少有人,能在10天之内喝完一瓶蜂蜜。笔者服用量,经常超过50克,没有任何问题。

6、蜂蜜中含糖,我正在减肥,所以,不敢喝。

食疗养生坊答:错。此亦是蜂蜜神奇之处。糖是蜂蜜的主要成分,约占蜂蜜总量的80%,其中果糖和葡萄糖占总糖量的85%~95%,蔗糖占5%左右。白糖主要是蔗糖,摄人过多,会使人发胖。而蜂蜜主要是果糖和葡萄糖,还含有蛋白质、氨基酸、维生素、无机盐、有机酸、酶类等。果糖和葡萄糖均为人体能直接吸收的单糖,具有迅速恢复体力、解除疲劳的作用。而且,蜂蜜中的B族维生素,还能使体内脂肪转化为能量而释放。所以,蜂蜜虽比白糖甜却不会使人发胖。早在公元前成书的《神农本草经》中就记载了蜂蜜“久服强志轻身,不老延年”。所谓“轻身”就是减肥不发胖的意思。

7、听说蜂蜜对老年人很好,但我爸爸有糖尿病,蜂蜜中含糖,会加重糖尿病病情。所以,爸爸无法喝蜂蜜,真遗憾。

食疗养生坊答:错。此亦为蜂蜜神奇之处。蜂蜜不仅不能加重糖尿病病人病情,还能治疗糖尿病,但前提是蜂蜜必须是好蜂蜜,优质的纯天然成熟蜜。假蜜和劣质的浓缩蜜,糖尿病人禁服。

北京医院糖尿病研究小组在对有降血糖作用的中药筛选中,得到了确存证据的科学回答。通过对50种单味中药的降血糖筛选,有降血糖作用的中药35种,其中有11种降血糖的效果明显,蜂蜜就是其中之一。因此,可以确切地说,蜂蜜虽甜但可治糖尿病。其实,汉代圣医张仲景在《金匮要略》中最早提到用蜂蜜治疗糖尿病。民间也有流传“鸡蛋蜂蜜治疗糖尿病”的验方。据报道,英国糖尿病监测管理中心用蜂蜜治疗糖尿病病例已达数十万人次,治愈率达90%以上。为此,英国医学界告诫糖尿病人吃蜂蜜有益。英国糖尿病监测管理中心主席威廉姆斯博士解释道,根据他的临床资料,从蜂蜜和蜂王浆中可以提出一种胰岛素样的物质,取名为“多肽一P”,对动物和人体的糖尿病作了近万次实验,具有胰岛素同样的药用功效。

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